La presenza dei Bizantini nella valle dell’Alcantara è un argomento affascinante per la sua misteriosità e per l’assenza quasi totale di documenti scritti, mentre si stagliano davanti agli occhi testimonianze architettoniche e ruderi di edifici religiosi, le cube, che ci lasciano intuire una storia interessante e complessa. Tali chiese, collegate spesso a cenobi, erano affrescate secondo l’uso ortodosso e costituivano un solido legame tra religiosi e laici in un mondo rurale e contadino, dove non mancavano centri abitati come quelli di S. Anastasia o della probabile Tissa. La cuba di S. Domenica a Castiglione di Sicilia, la cuba di Malvagna, quelle delle contrade S. Anastasia, Imbischi e Jannazzo o ancora quelle situabili presso i centri di S. Domenica Vittoria e di Roccella, diventano in questo volume punto di riflessione storica, architettonica, sociale e culturale.